Allium sativum /الثوم
Garlic
A bulbous perennial herb growing to height varies from 30 cm to 1 mt, with pale pink or green-white flowers. Garlic known for its pungent odor and taste, is an ideal herbal medicine, being completely safe for home use and a powerful treatment for a host of health problems. It counters many infections, including those of nose, throat, and chest. It also reduces cholesterol, helps circulatory disorders, such as high blood pressure, and lowers blood sugar levels, making it a useful dietary addition in late-onset diabetes. Garlic is widely cultivated commercially for use in cooking.
Habitat and Cultivation
Originally from central Asia, garlic is now grown worldwide. It is grown by dividing the bulb and is harvested late the following summer.
Related Species
Onion and ramsons are both important medicinal herbs
Parts Used
Garlic whole, chopped, or crushed, has been used as a medicine and as a tonic food for thousands of years. Cloves contain volatile oil, which is antiseptic and antibiotic
Key Constituents
Volatile oil (alliin, alliinase, allicin
Scordinins
Selenium
Vitamins (A,B,C AND E
Key Actions
Antibiotic
Expectorant
Increases sweating
Lowers blood pressure
Reduces blood clotting
Anti-diabetic
Expels worms
Research
Antibiotic: Garlic has been researched in Germany, japan, and the US from the 1980s onward, but authorities still disagree on how it achieves its remarkable antibiotic action. When the clove is crushed, alliinase breaks alliin down into allicin. Allicin and other constituents of the volatile oil are highly antiseptic and antibiotic, explaining why garlic is effective even in severe infections such as dysentery.
Blood Pressure: Clinical trials in the 1980s have confirmed that garlic reduces blood lipid levels and lowers blood pressure
Traditional and Current Uses
Traditional Remedy: Garlic has always been esteemed for its healing powers and before the development of antibiotics it was a treatment for all manner of infections, from tuberculosis to typhoid. It was also used to dress wounds in the first world war.
Bronchial Infections: Garlic is an excellent remedy for all types of chest infections. it is good for colds, flu, and ear infections, and it helps to reduce mucus
Digestive Tract: Digestive infections respond well to garlic. The herb can also rid the body of intestinal parasites.
Circulatory Remedy: Garlic prevents circulatory problems and strokes by keeping the blood thin. It lowers cholesterol levels and blood pressure
Other Uses: Garlic is used for infections, and may be taken with conventional antibiotics to support their action and ward off side effects. Garlic reduces blood sugar levels and can help in late-onset diabetes.
Key Preparations and Their Uses
Caution: Consult professional practitioner before giving garlic as a medicine to children under 12
Garlic Syrup: For coughs, take 1 tsp every 3 hours
Chopped Cloves: Use regularly in cooking to help reduce cholesterol levels and boost the immune system.
Pearls: Contains garlic oil, take to increase resistance to infections
Capsules: For bronchitis take 2 x 100 mg capsules 3 times a day
Tablets: Take for high blood pressure and bronchitis
Interactions
Major Interaction (Do not take this combination
Isoniazid: Garlic might reduce isoniazid absorption. Don’t take garlic if you take isoniazid.
Medications used for HIV/AIDS: (Non-Nucleoside Reverse Transcriptase Inhibitors (NNRTIs) Garlic can increase metabolism of medication for HIV/AIDS. Taking garlic along with HIV/AIDS drugs might decrease its effectiveness Some of these medications include nevirapine, delavirdine, and efavirenz.
Saquinavir: Garlic might increase metabolism of saquinavir. Taking garlic along with saquinavir might decrease the effectiveness of saquinavir.
Moderate Interaction (Be cautious with this combination
Birth control pills (Contraceptive drugs)
Some birth control pills contain estrogen. Garlic might increase metabolism of estrogen. Taking garlic along with birth control pills might decrease the effectiveness of birth control pills. If you take birth control pills along with garlic, use an additional form of birth control such as a condom.
Some birth control pills include ethinyl estradiol and levonorgestrel, ethinyl estradiol and norethindrone, and others.
Cyclosporine: Garlic might increase metabolism of cyclosporine. Taking garlic along with cyclosporine might decrease the effectiveness of cyclosporine
Medications metabolized by the liver (Cytochrome P450 2E1 (CYP2E1) substrates): Garlic oil might decrease how quickly the liver breaks down some medications. Taking garlic oil along with some medications that are changed by the liver can increase the effects and side effects of medication. these drugs include acetaminophen, chlorzoxazone, ethanol, theophylline, and drugs used for anesthesia during surgery such as enflurane, halothane, isoflurane, and methoxyflurane
Medications metabolized by the liver (Cytochrome P450 3A4 (CYP3A4) substrates): Garlic might increase how quickly the liver breaks down some medications. Taking garlic along with some medications that are broken down by the liver can decrease the effectiveness of some medications.
examples include lovastatin, ketoconazole, itraconazole , fexofenadine, triazolam, and many others.
Medications that slow blood clotting (Anticoagulant / Antiplatelet drugs): Garlic might slow blood clotting. Taking garlic along with medications that also slow clotting might increase the chances of bruising and bleeding.
Some medications that slow blood clotting include aspirin, clopidogrel, diclofenac, ibuprofen, naproxen , dalteparin , enoxaparin, heparin, warfarin , and others.
الثوم
نبات عشبى معمر بصلى الشكل, ينمو لاطوال تتراوح بين 30 سم الى متر,يحوى ازهار وردية او بيضاء تميل للخضرة. يمتاز الثوم رائحته ومذاقه اللاذع و يعد عشب مثالى و أمن تماما للاستخدام المنزلى. يحارب الثوم العديد من الامراض المعدية كأمراض الانف,الحلق و الصدر. يخفض الثوم من مستوى الكوليستيرول فى الدم يساعد فى علاج اضطرابات الدورة الدموية كأرتفاع ضغط الدم. و يخفض الثوم ايضا مستويات السكر المرتفعة فى الدم مما يجعله فعال كمكمل غذائى لمرضى السكر من النوع الثانى.يزرع الثوم بكثرة فى انحاء العالم لاستخدامه فى المطبخ و اغراض الطهى.
الزراعة و الموطن:
الموطن الاصلى للثوم فى سط اسيا, ومنها انتشرت زراعته فى جميع انحاء العالم. يتم تكاثر الثوم عن طريق تقسيم بصيلة النبات وزراعة كل جزء, و يتم الحصاد للنبات الجديد فى الصيف التالى.
الأجناس الشبيهة:
يعد البصل و نبات ثوم الدببة من النباتات الطبية المهمة الشبيهة للثوم
الأجزاء المستخدمة:
أستخدم البصل كامل, مقطع, مفروم و مسحوق كعلاج و غذاء مقوى لألاف السنين. تحوى فصوص الثوم زيوت عطرية ذات خصاص مطهرة و مضادة للبكتيريا.
المكونات الرئيسية:
زيوت عطرية- أليين, أليينيز, أليسين-
سكوردينين-
سيلينيوم-
فيتامينات أ, بى , سى, إى-
التأثيرات الرئيسية
مضاد حيوى-
طارد للبلغم-
يزيد التعرق يخفض ضغط الدم-
يقلل من تخثر الدم-
مضاد للسكرى-
طارد للديدان-
الأبحاث
المضاد الحيوى:خضع الثوم للأبحاث فى ألمانيا, اليابان, و امريكا منذ الثمانينات, ولكن مازال هنالك اختلاف حول الكيفية التى يعمل بها تأثيره كمضاد حيوي. عند فرم فصوص الثوم يقوم انزيم الألينيز بتكسير مادة الألين الى مادة الأليسين. للأليسين خصائص مطهرة و مضادة للبكتيريا قوية للغاية يمكن على ضوئها تفسير مقاومته الكبيرة للعدوى الشديدة كالدوسنتريا
ضغط الدم: اثبتت الابحاث العلمية فى الثمانينات تأثير الثوم فى خفض ضغط الدم و مستوى الكوليستيرول فى الدم.
الاستخدامات التقليدية والحالية:
العلاج التقليدى:اشتهر الثوم دائما بقدرته الشفائية و استخدم بكثرة فى علاج جميع انواع العدوى كالسل و التيفود قبل اكتشاف المضادات الحيوية.و استخدم فى تضميد الجراح فى الحروب قديما.
التهابات الشعب الهوائية: الثوم علاج فعال فى جميع عدوى الصدر. يستخدم فى علاج البرد, الانفلوانزا و التهابات الاذن كما يساعد فى تقليل المخاط.
الجهاز الهضمى:عدوى الجهاز الهضمى تستجيب جيدا للعلاج بالثوم, كما انه فعال فى طرد الديدان و الطفيليات.
اضطرابات الدورة الدموية:يقى الثوم من الاصابة بأمراض الدورة الدموية و السكتات عن طريق المحافظة على سيولة الدم,كما انه يخفض من ضغط الدم و نسبة الكوليستيرول.
استخدامات اخرى: يمكن استخدام الثوم بجانب المضادات الحيوية للزيادة من فاعليتها و الحد من اثارها الجانبية. كما يمكن استخدامه لقدرته على خفض مستوى السكر فى مرض السكرى من النوع الثانى.
المستحضرات المصنعة و استخداماتها:
تحذير: لا يستخدم للاطفال اقل من 12 سنة الا بعد مراجعة المختص.
شراب الثوم:لعلاج الكحة, معلقة صغيرة كل 3 ساعات
الفصوص المقطعة: تستخدم بانتظام فى الطهى لتقليل الكوليستيرول و تحفيز الجهاز المناعى.
pearls: تحتوى زيت الثوم و تستخدم لمحارة العدوى
كبسولات الثوم: لعلاج التهاب الشعب, قرصين بتركيز 100 مجم ثلاث مرات يوميا
اقراص ثوم: تستخدم لعلاج الضغط المرتفع و التهاب الشعب الهوائية
التفاعلات الدوائية
تفاعلات خطيرة( لا تستخدم سويا
الإيزونيازيد: الثوم يقلل من امتصاص الإيزونيازيد, مما قد ينتج عنه فاعلية اقل للدواء
الادوية المستخدمة لعلاج الايدز: الثوم يزيد من تكسير الادوية المستخدمة فى علاج الايدز مما ينتج عنها فاعلية اقل لهذه الادوية.
سكوينافير: يزيد الثوم من تكسير السكوينافير مما ينتج عنه فاعلية اقل للدواء.
تفاعلات متوسطة (يجب الحذر عند استخدامها
حبوب منع الحمل: بعض الحبوب تحوى مادة الاستروجين التى يزيد الثوم من تكسيرها فى الجسم و يقلل من فاعلية هذه الحبوب, لذا يجب استخدام وسيلة منع اخرى بجانب هذه الحبوب
سيكلوسبورين:يزيد الثوم من تكسير الداء متسببا فى خفض فاعليته.
:يثبط الثوم تأثير انزيم “cyp2E1”
مما ينتج عنه زيادة تركيز الادوية التى يؤثر عليها الانزيم فى الدم و بالتالى يزداد تأثيرها و اثارها الجانبية ايضا” مثال:اسيتامينوفين,ثيوفيلين
:ينشط الثوم انزيم “CYP3A4”
مما ينتج عنه انخفاض تركيز الادوية التى يؤثر عليها هذا الانزيم فى الدم و بالتالى انخفاض فاعليتها” مثال:كيتوكونازول و ترايزولام
مضادات التخثر و أدوية السيولة: يقلل الثوم من تخثر الدم, و مزجه مع ادوية تقلل التخثر و تزيد السيولة قد تزيد من احتمالات الاصابة بكدمات و النزيف
RESOURCES
Garlic Drug Interactions. Drugs.com website. http://www.drugs.com/drug-interactions/garlic.html
Garlic. WebMd website. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-300-garlic.aspx?activeingredientid=300
Chevallier, Andrew. The Encyclopedia Of Medicinal Plants. New York: DK Publishing Inc, 1996. Print